MADRE RISTORANTE
Contatti
Latina, via Armellini 32
dal Giovedi - al Martedì
Dalle 19:30 alle 22:00
ristorantemadre.lt@gmail.com
La nostra realtà
Madre nasce dove la terra incontra la memoria.La materia prima è protagonista, la tecnica contemporanea è invisibile e il dettaglio assoluto.
Un luogo dove ogni sapore è curato come un’opera, e ogni gesto ha il peso del silenzio. L’eleganza nasce dalla semplicità. L’esperienza, dalla cura.
Il ristorante è tutto under 30 perchè crediamo nella nuova generazione e nella nuova visione
Lo Chef:
Simone, classe ‘99. Nel mondo della cucina dall’età di 14 anni. Ha lavorato in alcuni dei migliori ristoranti del mondo e ora è tornato in Italia per portare la sua visione di cucina gourmet sulle tavole del luogo in cui è cresciuto e di cui ne conosce le materie prime come nessun altro.
La Sous Chef:
Chiara, classe ‘00. Precisione e sensibilità in cucina, il braccio destro dello chef, traduce la sua idea in gesti concreti. Ogni piatto parla di cura, dettaglio ed equilibrio.
Il Maitre:
Alessandro, classe ‘01. L’eleganza dell'accoglienza, la passione e la curiosità per il vino l'hanno portato qui dove racconta la nostra cantina con cognizione del territorio e attenzione per l'ospite.
Chef de Rang:
Manuel, classe ‘01. Giovane ma già radicato da tempo nel mestiere. Si muove leggero tra i tavoli con l’entusiasmo di chi ama far star bene gli altri e che ama ciò che sta facendo. Sempre preciso, puntuale e discreto ha occhi in tutta la sala
Madre ristorante ® All Right Reserved
“SIAMO MANI, VOCI E PENSIERI DIVERSI, MA CON UN SOLO OBIETTIVO: FARVI SENTIRE A CASA.”